怎样快速鉴别真假葡萄酒（品鉴葡萄酒的注意事项）

假的帕图斯©daily.sevenfifty.com

欧盟知识产权局（EUIPO）的一份报告数据显示，假酒每年给全球行业造成了31.8亿美元的直接销售损失。葡萄酒和烈酒的非法贸易导致合法产品约减少了7%，整个饮料酒精行业失去7000多个工作岗位，损失了26.1亿美元的税收。

而且，此种现象目前仍在饮料酒精领域屡禁不止。

更夸张的是，有些假酒不仅能欺骗普通消费者，连有些阅酒无数的收藏家们也在上面栽过跟头。

葡萄酒收藏家们对Rudy Kurniawan这个名字深恶痛绝。2008年前后，美国亿万富翁Bill在Rudy那儿买到不少假酒，便将将他告上法庭。2012年FBI逮捕了他。据悉，FBI从这位“造假大户”的家中搜出大量空酒瓶、各式酒标和旧软木塞以及对应的品鉴记录等。之后，Rudy被判刑入狱10年，2020年已出狱。去年，有媒体报道，他似乎准备在海南打造一款属于自己的葡萄酒品牌。

那么我们消费者该如何尽可能避免掉入“假酒”陷阱呢？买到假酒后，又该如何维权？

市价上千的“奔富407”只卖300块？

在国内市场，假酒泛滥此起彼伏，假“奔富”更是常年占据假酒排行榜前三。据都市现场报道，去年9月份，大量假冒“奔富”红酒流入武汉市场。据悉，流入市场的假“奔富”有4种类型，灌装的是价格比较低廉的其它品牌红酒，主要是通过微信朋友圈销售出去的。而卖家则躲在网络背后，从不出面，仅通过物流的方式在线发货。

其单瓶售价为几百元到上千元不等，且售价远低于正常市场价格。比如奔富407，一般建议零售价是600元左右，目前市价已被炒到上千元，但其售价只卖300元左右。

经审讯，该团伙已经卖出了6700多瓶假“奔富”，销售金额高达300多万元。不得不让人感叹一句：好家伙，把这心思花到正道上，清华北大不是随你挑？

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我们还需要注意的是：假酒不止是“蹦跶”在高端和稀有葡萄酒圈。在Rudy Kurniawan案中，为司法部和联邦调查局提供建议的全球假酒鉴定专家唐尼Maureen Downey将“假酒事件”定义为“来源不合法却被当作正常葡萄酒来卖。”

为了防止买到假酒，著名酒行Benchmark Wine Group首席执行官David Parker建议葡萄酒收藏家做好功课，并从提供追索权的信誉良好的商业来源购买。

“除非你与欧洲顶级货源和定制进口商有友情价，否则随随便便购买是有风险的，”David Parker说。“永远不要从私人那里购买，这在联邦和州法律下是非法的。”此外，他指出，慈善拍卖的任何购买都应被视为捐赠，而非投资。“这些瓶子通常没有经过验证，通常是其他收藏家处理有问题的瓶子的一种方式。”

Melissa L. Smith创立了知名侍酒师服务公司Enotrias，该公司除了作为认证侍酒师提供服务外，还提供葡萄酒鉴定服务。她曾建议餐馆老板每月进行盘点，监控哪些员工可以进入地窖，并销毁所有空瓶子——因为这些空瓶子最终可能会被重新装满并转售。

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如何识别假酒？

其实，识别假酒最简单的办法就是直接品尝。大多数假酒的口味与真酒天差地别，即使是葡萄酒小白也能轻易品尝出差距。

然而，大部分消费者并不会花费时间以及金钱先试酒再购买，基本都是在被宰了之后才惊觉葡萄酒品质不对。

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所以，为了避免成为假酒受害者，Downey建议消费者“向在线供应商索取许可证。通过在wineberserkers.com或bordeauxwineefficients.com等公共论坛上向其他人询问供应商的情况来审查供应商。”

其次，如果你身边有“葡萄酒专家”——具有葡萄酒产地认可的证书和专业教育背景的人，辨别假酒就是分分钟的事情。一般来说，这些专业人士会有专门的葡萄酒文件夹，并熟悉所有年份的酒瓶外观，有的甚至可以追溯到1811年的滴金Château d'Yquem。

他们会检查瓶子的标签是否有拼写错误、单词改变和标点错误，甚至墨水、纸张颜色、纹理、标签放置不均匀和胶水迹象的异常情况也可以被其一眼识破。假酒染色剂一般用烟草、咖啡和茶，Downey称直接嗅闻标签也是一种辨别方式。

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另外，辨别是否为假酒也可以从瓶子的大小着手。如果你见到了1961年波尔多或1945年罗曼尼康帝酒庄等较老年份的大瓶酒，就要警惕了。因为“许多生产商直到1978年才使用5升规格，”国际公认的葡萄酒鉴定专家Edgerton说。

当然，并不是每个人都那么幸运，身边有个十分的懂酒的朋友。作为消费者，想要买到心仪的酒，较好提前做功课。

而在法律层面，则应该加大对假酒卖家的打击力度，肃清假酒泛滥的不正之风。

买到假酒后，应该怎么做？

千防万防，最终还是被骗了买到假酒怎么办？

首先，让专业鉴定士来检查瓶子。如果发现是假的，就立即联系卖家。“消费者应该要求索赔所有费用。更重要的是，在任何情况下，消费者都不应将瓶子退还给卖家，以防他们将转售获得第二笔利润，”Downey说。

Downey还建议消费者在winefraud.com等打击假酒卖家的网站上曝光假酒卖家，防止有更多人受骗。尽管许多受害者可能会为了面子或者嫌麻烦从而选择忍气吞声，但沉默只能保护造假者。“如果没有人愿意站出来，那么假酒卖家将会继续猖獗。”

在国内，如果消费者买到假酒，可以保留购买证据、酒等相关证据，拨打12312进行投诉，相关工作人员会协助维权索赔。