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如何挑选酒对许多威士忌新手来说是个大问题。的确,威士忌的味道实在太多,太复杂了,但是,任何问题都是不能解决的,最重要的是你要开始开瓶。
制作了许多推荐酒,这次却有所不同:全酒单、波本威士忌、黑麦威士忌、单麦威士忌、调和性威士忌、爱尔兰威士忌、日本威士忌等等。您可以单照喝,或从中挑选饮用。首先,不要让别人教你如何喝酒,只要自己喜欢,就对了。
此酒单并非本人随意拼凑而成,而是国外著名网站从专家、实践者、消费者调查中得出的,可以说这是为新手们提供的最佳酒单。
四玫瑰波本(FourRosesBourbon)
产地:美国肯塔基州,葡萄酒精度:40%ABV。
口味:香草Vanilla,焦糖Caramel,橡木Oak。
四玫瑰波本威士忌被认为是最经典和最实惠的波本威士忌之一,同时也是靠前次品尝波本威士忌的必备酒之一。为了得到更顺滑的口感,在橡木桶中陈酿至少五年,混合了10种不同的配比,非常光滑,充满奶油的味道。
兔子洞纯黑麦(Rabbit Hole Boxergrail)
产地:美国肯塔基州,葡萄酒精度:47.5%ABV。
口味:肉桂Cinnamon,Pepper,香草Vanilla。
采用95%黑麦、5%麦芽为原料,经全新烘烤橡木桶发酵3年,具有夏季果香,淡香草香,略带辛辣的黑麦味道,带有一丝白胡椒的味道,十分清新,入口带有橡木、皮革、烟草和一丝香料的味道。香甜的草香、泥土的味道,带着黑麦的辛辣和香草的味道。在寒冷的夜晚,很适合和密友聊天。
图拉莫尔DEW(Tullamore DEW)
产地:爱尔兰,葡萄酒精度:40%ABV。
口味:Fruit,香草,Vanilla,Spice香料。
TullamoreDew是一种深受欢迎的爱尔兰混合威士忌,特别受海外市场欢迎,三次蒸馏,经过波本桶和雪莉桶的成熟,并带有苹果和黑醋栗的叶香,口感柔顺,回味柔顺,辛辣。
三得利季(SuntoryToki)
产地:日本,葡萄酒精度:43%ABV。
口味:蜂蜜Honey,香草Vanilla,烟熏Smoke。
它具有罗勒,青苹果,蜂蜜的香味,山崎麦芽,白州麦,青苹果,蜂蜜的香味,入口则有西柚,青葡萄,薄荷,百里香等。酒体中带有淡淡的甘甜及辛辣的余味,并带有些许香草橡木、白胡椒和姜味。
珍宝珍稀调和(J&B Rare Blended Scotch)
产地:苏格兰,葡萄酒精度:40%ABV。
品评:香草、柑桔、Spice香料。
J&B是42种不同的威士忌配制而成,口感平滑,适合新手使用。口感清新,果仁,青草,纯正的口感,也可以用来做Highball。再简单一点,加上几块冰就能大喝了。
百富14年加勒比桶(The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old)
产地:苏格兰,葡萄酒精度:43%ABV。
口味:红糖BrownSugar,Toffee太妃糖,Orange橘子。
把波本威士忌转变为单麦威士忌是很容易的,如果你还对酒桶的酿造工艺有一点兴趣的话,它是较好的选择。因为是用加勒比朗姆酒橡木桶做的,所以除了香草和太妃糖的味道之外,还带有红糖、黄油、肉豆蔻、酥饼、糖浆和麝香葡萄的味道。口味上则有苹果、柠檬、冰糖和褐色土司、焦糖、太妃糖爆米花等等。这是一款威士忌,一年到头都能享用。