当前位置:喜价首页攻略投稿什么牌子的调和油比较好(吃什么油最健康排行榜)

什么牌子的调和油比较好(吃什么油最健康排行榜)

食用油是我们日常生活中必不可少的一种食用品,不论是炒菜还是煎、炸类的食物,都是缺少不了使用油的,大家都知道,一道美味的食物,如果没有油的成分,那必定是没有灵魂的,就跟一个人没有好心情一样,所以油是我们餐桌上美味的最重要伴侣。

什么牌子的调和油比较好(吃什么油最健康排行榜)

食用油是什么?

根据油脂的不同来源,食用油有动物油和植物油之分。我们常提到的食用油,主要为植物油,不饱和脂肪酸含量多,熔点低,常温下呈液态。动物油以饱和脂肪为主,熔点较高,在常温下是固态。

食用油应该买「单一油」还是「调和油」?

市场上现在分为两种油,一种单一油,一种调和油,不知道大家再买油会买哪种的?

很多人可能不懂,单一油就是一种食材压榨成的油,而调和油是利用大豆、菜籽、花生等食物做为主原料,然后再加上各种油脂调和而成的。

两种油相比,调和油自然是比较好的。

调和油是将两种或两种以上成品油按照营养和风味的需要,按一定比例科学调配制成的食用油,这样的油不仅脂肪酸组成的平衡性好于单一食用油,还含有多样营养成分。

通常,食用油中含有饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸(即必需脂肪酸),这三种脂肪酸对人体各有益处,缺一不可。饱和脂肪酸为人体提供能量,单不饱和脂肪酸具有降低血胆固醇的作用,多不饱和脂肪酸可以增强记忆力和思维能力。

所以,要想科学健康地吃油,调和油就是一个很好的实现方法。

市面上的调和油琳琅满目,基于调和油的健康营养,我们该如何选择适合自己的油呢?

购买时要注意几点:

01 看标签

食用油的等级从一级到四级,级别越高,油品质量越好;

02 看配料表

配料表中所列各种原料按照由多到少的顺序排列,某种成分排名越靠前,表明食品中含此成分越多;

03 看品牌

建议到正规渠道购买,择优大众认可的、市场销售量较大的品牌食用调和油,挑选出产日期较新的。

04 看工艺

选择物理压榨的,因为物理压榨无化学残留,目前来说相对安全性较高。

油可依照个人喜好来选择

01 喜欢吃肉

推荐:低芥酸菜籽油、玉米胚芽油、葵花油或橄榄油;

理由:肥肉富含饱和脂肪酸,爱吃肉的你应选购富含不饱和脂肪酸的低芥酸菜油、玉米胚芽油、葵花油或橄榄油为食用油。

02 偏爱吃素

推荐:花生油、棉籽油、棕榈油;

理由:喜欢吃素的人就要选用一些富含饱和脂肪酸的花生油、棉籽油、棕榈油等食用油。

03 孕妇

推荐:橄榄油、核桃油、亚麻籽油、豆油等食用油;

理由:a-亚麻酸(n-3)被人体吸收后,在体内能生成EPA和DHA。这两种物质在视网膜和大脑的结构膜中起重要作用,对胎儿的神经系统、脑和视网膜的发育起着重要作用。

04 肥胖人群

推荐:少吃油。

理由:肥胖人的膳食建议用油应以植物油为主,少含饱和脂肪酸,控制食用油的量不超过总能量的10%,即每天食用油量控制在25g左右为好。

开盖后,食用油需如何存放?

❶ 葵花籽油和花生油要放在厨房间远离灶台的橱柜。

❷ 大豆油、菜籽油、橄榄油、调和油对光线更为敏感,尽量放在橱柜里。

❸ 玉米油相对来讲皮实些,只要不放在灶台旁的桌面上就可以。

全部评论(0)